SCHIEDAM - Met ingang van vandaag is Café de Kroeg aan de Hoogstraat 148 opengegaan. Uitbaters zijn Bob Wielders (58) en Saskia Wielders (41). Het echtpaar is eveneens eigenaar van Eetcafé De Koemarkt in Schiedam.
door Jan Schrijver (foto's door Louise Melchers)
Volgende week vrijdag, 3 maart, vindt de officiële opening plaats om acht uur 's avonds. Er wordt een welkomstdrankje en een hapje erbij geserveerd.
Gevraagd naar de horeca-ervaring van Bob, antwoordt hij: "Ik ben zeg maar in de kroeg geboren, mijn vader zat namelijk in de horeca. En dat geldt eigenlijk ook voor mijn vrouw, die zit ook al lang in de horeca."
Dat wordt hard werken, twee horeca-gelegenheden runnen? "Ja dat kun je wel zeggen, maar daar is niks mis mee. De Koemarkt is meer een eetcafé, van 9 tot 9, en dit heeft zoals de naam al aangeeft een ander karakter, we gaan om 11 uur open en zijn op vrijdagen en zaterdagen mogelijk tot 4 uur in de nacht open", reageert Saskia enthousiast.
Het pand heeft de afgelopen jaren meer leeg gestaan dan dat er bedrijf was. "We zijn dan ook twee maanden bezig geweest met verbouwen", zegt Bob, die blij is dat de zaak nu open is.
De burgemeester van Schiedam heeft in verband met de vestiging van het horecabedrijf Café de Kroeg aan de Hoogstraat 148 Schiedam op 17 februari 2023 een exploitatie- en alcoholwetvergunning verleend. Die kun je hier lezen.
Hier lees je onze eerdere artikelen:
'Feest café de Kroeg' op de Hoogstraat
En over het café dat er niet kwam: Op de Hoogstraat komt Café de knijp