door Jan Schrijver

In de winkel kun je de niet-alcoholische dranken Calpico Soda (Japans), Bubble Tea (Taiwanees) en Fruit Tea (Taiwanees) bestellen. Desgewenst kun je de dranken op kamertemperatuur kopen, maar ze zijn bedoeld om gekoeld te drinken. T3 werkt volgens het takeaway-principe. 

Wij probeerden zaterdag aan het eind van de middag een van de Calpico Soda's, in de variant limoen. In de drank is naast sodawater, limoensap en gecrusht ijs ook een zuivelproduct verwerkt, een probiotische yoghurt. Met het lekkere weer gisteren een welkom drankje, in een takeaway beker met een stevig rietje erin. "Door de probiotische yoghurt is het nog gezond ook", zegt Karl Sou, een van de eigenaren van de winkel.

Zijn collega-ondernemer Jackie Chan vult aan: "Maar niet iedereen wil een drank met een zuivelproduct. We hebben ook twee dranken zonder zuivelproduct op het menu staan. We hebben de fruitthee - een combinatie van groene thee en fruittopping - en we hebben de bubble-thee, met daarin een soort bolletjes die zeg maar op je tong bruisend uiteenspatten. Alles naar originele recepten uit de Aziatische keuken, met natuurlijk onze persoonlijke twist." 

Chan en Sou waren aan het eind van de zaterdagmiddag tevreden over de klandizie. "Het was vanmiddag lekker druk op de Hoogstraat, dat was fijn om te zien. Verschillende toppings zijn vandaag uitverkocht, en dat is een goed teken", zeggen de tevreden beginnende ondernemers, al wijzend op hun counter waarin een variëteit aan bakjes met fruittoppings.

Hier lees je ons eerdere artikel:
Op de Hoogstraat komt T3, een takeaway van koele Aziatische dranken

Atelier Femm is verhuisd naar de Hoogstraat 138. (lees hier ons eerdere artikel)

Foto boven: Karl Sou (rechts) en Jackie Chan (links) (foto (c) De Schiedammer Online)