SCHIEDAM - Café Sjiek op de Oude Sluis heeft twee nieuwe uitbaters. Luc Suttorp en Thomas Zeeman zijn op 10 mei opengegaan. Beide jonge ondernemers stappen in dit avontuur als ware het een jongensdroom die uitkomt.
Het is een mooie periode om te beginnen. Het zomerseizoen draait en ook de naderende Brandersfeesten zijn een uitdaging. Aan de formule is weinig veranderd, aldus Thomas. Maar Sjiek moet weer lekker een kroeg worden zoals vroeger met een biertje en een hapje.
Voor Thomas is de stap minder groot dan voor Luc. Het café was al in het bezit van de familie. Luc was ook al even in dienst, vertrok maar keerde later alweer terug. De taakverdeling is geen probleem. Luc bemoeit zich met de keuken terwijl Thomas vooral in de bar en op het terras gaat meedraaien.
Foto: links Luc Suttorp, rechts Thomas Zeeman
Video: JW TV Schiedam