SCHIEDAM - Vrijdagochtend was het zover. De eerste bitterbol kwam uit de oven. Ondernemers Marianka Mulleman van Bram Ladage en oliebollenbakker Joop van de Weerdt uit het Hof van Spaland vonden elkaar in de combinatie van een bitterbal en een oliebol.
Jan Willem kreeg een uitnodiging en nam een kijkje. Nadat bij Marianka de bitterballen waren gebakken, gingen de twee ondernemers naar de wagen van Joop. Joop legde de bitterballen in het deeg en na een paar minuten onstond de bitterbol.
Op de vraag van Jan Willem of hij warm moet worden opgegeten, was het antwoord, koud kan, maar opwarmen in de airfryer is ook mogelijk. Normaal moet je frituur niet opwarmen, maar bij de bitterbol zit om het gefrituurde nu een korst. Vergelijkbaar met een saucijzenbroodje. De bitterbol is op vrijdag en zaterdag te koop.
Video / JW TV Schiedam