Bakkerij Remmerswaal mag de titel de komende 6 maanden voeren. De bakkerij is gevestigd in de 's-Gravelandsepolder in Schiedam en heeft in de regio verscheidene vestigingen, waaronder in Winkelcentrum Spaland in Schiedam.

Tijdens de keuring, die wordt uitgevoerd door de keurmeesters van het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen, wordt naar diverse aspecten van het product gekeken. De geanonimiseerde producten worden beoordeeld op bijvoorbeeld vorm, kleur, geur en smaak/aroma. 

"De Superstol is een super grote stol van 1500 gram met maar liefst 3 rollen spijs. Naast rozijnen en krenten is deze gevuld met amarena kersen en bitterkoekjes. De Superstol is verder luxe afgewerkt met suikernibs en gebruineerde amandelschaafsel", zo omschrijft de bakkerij haar bekroonde product.

Alle producten die landelijk met Goud bekroond worden, zijn terug te vinden op de website www.bekroondmetgoud.nl 

Foto: Richard Remmerswaal met zijn bekroonde stol en oorkonde