SCHIEDAM - De Branderswijn 2020 wordt aanstaande zaterdag onthuld. De eerste exemplaren werden wel reeds officieel uitgereikt. Stoker en vrijwilliger van het Jenevermuseum Ton Heuchemer had de eer om de eerste flessen van de Branderswijn 2020 uit te reiken. Dat deed hij aan burgemeester Lamers en aan Jacques Tange die het etiket ontwierp. Hieronder lees je de toespraak die Ton daarbij hield.
De stokers van het Jenevermuseum maken ieder jaar een zogenoemde Branderswijn. Dit is de originele Moutwijnjenever 'Old Schiedam' met een aanvullende smaak.
Het eerste exemplaar wordt traditiegetrouw aan de burgemeester van Schiedam, Cor Lamers, overhandigd. Oorspronkelijk is de lancering van de Branderswijn tijdens de Brandersfeesten, maar door de coronamaatregelen is de onthulling van de Branderswijn dit jaar tijdens het Stokersfestival op 12 december online. De Schiedamse kunstenaar Jacques Tange heeft voor de zevende keer een kleurrijk etiket voor de Branderswijn ontworpen. Een etiket in Schiedams blauw met de beeltenis van Bacchus, de god van de drank.
De basis van de Branderswijn is de moutwijn zoals we die altijd gebruiken. Normaliter wordt de moutwijn voor minimaal drie jaar op gebruikte bourbon vaten gelagerd, ditmaal is ervoor gekozen om de moutwijn op gebruikte PX-vaten te lageren.
PX-sherry, gemaakt van de Pedro Ximenez druif, is een uitzonderlijk zoete, volle en smaakvolle sherry met een bijna ondoorzichtige donkerbruine kleur. Door de druiven eerst 10 tot 15 dagen in de zon te laten drogen alvorens deze ‘rozijnen’ te persen, wordt de basis van deze sherry gemaakt. Door de wijn langere tijd op eikenhouten vaten te laten rijpen, ontstaan er fruitige aroma’s van dadels, vijgen, noten en rozijnen. Ook cacao, koffie en zoethout zijn te herkennen in het smaakpatroon. Deze aroma’s en smaken zijn terug te vinden in de botteling van de Branderswijn 2020.
Zoals gezegd: De eerste fles is uitgereikt aan de Burgemeester.
De tweede fles is dit jaar uitgereikt aan kunstenaar Jacques Tange.
De derde fles is voor de collectie van het museum zelf.
Vanaf 12 december is de Branderswijn 2020 te koop in het Jenevermuseum.
Hier lees je ons eerdere artikel over de overhandiging van de eerste twee flessen:
https://deschiedammeronline.nl/detail/details/branderswijn-2020-met-bacchus-op-schiedams-blauw
Hier lees je ons eerdere artikel over het Stokersfestival van aanstaande zaterdag:
https://deschiedammeronline.nl/detail/details/branderswijn-met-de-smaaksensatie-van-pedro-ximenez