door Jan Schrijver (foto's door Louise Melchers)

Van de twintig biertjes die op de tap komen, zal ongeveer de helft uit zelf gebrouwen bieren bestaan, en de andere helft zullen ingekochte bieren zijn bij brouwers zoals Alfa Bier, Nevel Bier en Kaapse Brouwers. Er wordt hard aan gewerkt om de tapstraat in de bar gereed te krijgen. "We hebben de deadline niet gehaald, maar wilden toch opengaan", zo legt Rotterdammer Kristian de Leeuw uit. Dat is begrijpelijk met dit voor de horeca prachtige zomerweer en het grote terras dat de brouwerij op het Glasfabriek-complex heeft. "Eurobrouwers is Schiedams eerste brewpub en de grootste biergarten van de regio met een terras van ruim 2000 m2", zo brengt deze nieuwe horecazaak in een persbericht naar buiten. 

Voor relaties en pers werden er vanmiddag drie bieren getapt: een houtgerijpt wildbier, een Weizen en het eerste eigen biertje van Eurobrouwers. Dat eigen biertje is overigens nog niet in de eigen installaties in De Glasfabriek gebrouwen, maar in Rotterdam bij Kaapse Brouwers. Over zo'n drie weken moet de brouwinstallatie in De Glasfabriek technisch gereed zijn, "en daarna kunnen we aan de slag zodra we de vergunning van de douane binnen hebben", zo licht Kristian de Leeuw toe. 



Hoe lang de brouwerij in De Glasfabriek gevestigd zal kunnen blijven, is niet bekend. Men spreekt dan ook van een "rauwe pop-up locatie in het Schiedamse distillers district". In zijn openingswoord haalde Kristian de Leeuw dit feit aan. "Er is sprake van tijdelijke huur. Het is de bedoeling dat hier woningen gaan komen. Ik hoop dat we in de komende jaren kunnen laten zien dat wij als horecabedrijf een woongebied kunnen verlevendigen en dat in de uiteindelijke woonbuurt die hier komt, ook ruimte zal zijn voor een brouwerij."

Wat gaat de prijs zijn van een biertje aan de bar en op het terras van Eurobrouwers?, zo vragen we aan Kristian. We begrijpen uit zijn antwoord, dat de bierkaart en de prijzen nog niet definitief zijn vastgesteld, maar dat het zijn wens is dat er een biertje te koop zal zijn vanaf enkele dubbeltjes boven de drie euro. "En als je Eurobrouwers heet, krijgen de mensen wellicht het idee dat er voor één euro ook wat te drinken zal zijn. Met dat in ons achterhoofd, zijn we van plan om op bepaalde dagen een biertje voor één euro aan te bieden; hoe dat precies in het vat gegoten zal kunnen worden, moeten we nog uitwerken." Overigens, op zaterdag 17 juni zal er tijdens de eerste dag ook al een speciale actie zijn. Omdat de brouwerij het terras wil verlevendigen met plantjes, krijgen morgen de mensen die met een buitenplantje in een potje aankomen, in ruil daarvoor een biertje.

Op de opening van de brouwerij was vanmiddag ook Gerard Molenaar afgekomen, hoofdredacteur van vakblad VerpakkingsManagement en als gediplomeerd biersommelier met een eigen bierrubriek verbonden aan Entree, vakblad voor de horeca. Ondanks dat er in ons land soms bierbrouwers het hoofd niet boven water kunnen houden, is het aantal bierbrouwers in ons land nog steeds groeiende. Op dit moment telt ons land liefst 948 bierbrouwers. "Het getuigt van lef om in een druk bezette markt een nieuwe brouwerij te openen. En hoe het hier in Schiedam nu aangepakt wordt, spreekt me aan. Aan de ene kant gaan ze zelf bier brouwen, aan de andere kant kopen ze bieren in, en dat hele assortiment zal hier aangeboden worden. Ze zoeken dus nadrukkelijk de samenwerking met andere brouwers op. Wat ik vooral bijzonder vind is dat ze ook wilde bieren gaan brouwen. Daarmee hebben jullie in Schiedam straks iets unieks, want weinig brouwers maken die", aldus Molenaar, midden op de foto hieronder in gesprek met Jan Schrijver van De Schiedammer Online. 

Zaterdag komt Jan Willem de Boer van JW TV met een videoreportage over de opening van de nieuwe brouwerij.